Chicharrón de pescado Efraín Manasés

Pescado cortado en corte carpacho marinado con sal, pimienta, sal peruana y otros, empanizado con chuño lo cual le da una textura crujiente al paladar, freído en aceite de alta materia prima y acompañado de una guarnición de ensalada y una orden de arroz peruano.